Emésztési problémák esetén ajánlott minden főétkezés előtt meginni 100 ml felmelegített káposzta levet. Ez az adagot fokozatosan növelhetjük, míg eljutunk a napi 2 csészényi mennyiségig. A savanyú káposzta erjedése során igen hasznos baktériumok keletkeznek, melyek nem csak az emésztésnek, de az immunrendszer egészségére is igen jó hatással vannak. Naponta néhány csésze savanyú káposzta levet fogyasszunk el, és egy időre elfelejthetjük a betegségeket, és a gyógyszereket. Székrekedés ellen fogyasszuk el a következő keveréket. 250 ml káposztalében oldjunk fel 2 teáskanál durva sót, és reggel éhgyomorra igyuk meg. Szükség esetén másnap reggel ismételjük meg még egyszer. Hasmenés esetén egyenlő arányban keverjük el paradicsomlevet, és káposztalevet, és azt fogyasszuk - írja a Tudásfája. SZERETNE ELSŐKÉNT ÉRTESÜLNI A LEGFONTOSABB HÍREKRŐL, VIDEÓKRÓL ÉS PODCAST ADÁSOKRÓL? IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE! TERMÉKAJÁNLÓ Ez biztos ízleni fog: horoszkóp alapú nassolás! Ha ekkor eszel csokit, nem hizlal, hanem felpörgeti a zsírégetést Minden este tegyél fokhagymát a párnád alá.
5. Fizikai és szellemi fáradtság ellen Mivel magas a vitamin- és ásványi anyag tartalma, egy igazi gyógymód az idegrendszer számára. Ha depresszióval, idegi kimerültséggel, krónikus fáradtsággal küzdünk, fogyasszunk legalább három héten keresztül ebédre és vacsorára napi 125 gramm káposztát. 6. A légúti fertőzések legyőzésére Sok benne az antioxidáns, a kálium, kalcium, magnézium, és több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Erősíti az immunrendszert, de segítségével könnyebben felvehető a harc a légúti megbetegedésekkel szemben. A téli időszakban ajánlott naponta 300-400 gramm káposztát nyersen elfogyasztani.
Hasznos, ha már gyermek- és tinédzserkortól kezdve hetente két-három alkalommal fogyasztunk savanyú káposztát önmagában, köretként, illetve savanyúságok alkotórészeként. Az egyiptomiak szent növénynek tartották a káposztát A savanyú káposzta fehér fejes káposztából készül, melynek a mai fajtákhoz hasonló egyedeit már az ókori egyiptomiak, a görögök és a rómaiak is termesztették. Az egyiptomiak betegségek kezelésére is használták, szent növénynek tartották. A középkori szerzetesek különböző fajtákat nemesítettek, fejlesztettek ki. Hazánkban a XV. századtól termesztik a szántóföldeken és a házi kertekben egyaránt. Táplálkozás-élettani jelentősége A savanyú káposzta energiatartalma alacsony: 100 grammja csupán 20 kilokalóriát (kcal) tartalmaz. 100 gramm káposzta 3, 4 gramm szénhidrátot, 1, 1 gramm fehérjét, 0, 2 gramm zsírt és 2, 47 gramm élelmi rostot tartalmaz. A C-vitaminon kívül B1-vitamint (0, 03 mg/100 g), niacint (0, 1 mg/100 g) és karotint (0, 02 mg/100 g) is tartalmaz. Az ásványi anyagok közül foszfor, kalcium, kálium, magnézium és nátrium található benne.